生パスタ専門店「スパ金」名古屋・栄|スパ金のこだわり

スパ金 生パスタ・イタリアン 名古屋栄

スパ金こだわりの生パスタ

スパ金こだわりの生パスタ

独自の配合の粉を真空製麺で仕上げられたモチモチな食感のスパ金の"生パスタ"。
透明感があり艶やかな美しい仕上がりは、
こだわりの食材を使用した多彩なソースとの相乗効果でより一層おいしくいただけます。
スパ金こだわりの生パスタ

生パスタができるまで

生パスタの生地
独自のブレンド粉を使用して
素材からこだわって
お作りしております。
製麺機にかけます
真空で作りあげる独自製法の
自家製麺です!製法の
一つ一つにこだわっています。
保存方法
製麺機にかけたあとは
冷蔵庫でじっくり
生パスタを休ませます。
スパ金こだわりの生パスタ

手際良く調理し すぐにお客様のもとへ

「忙しい時でも美味しいものを気軽に楽しんで欲しい」という想いから
素早く調理いたします。基本的に、ご提供時間まで約5分以内を心がけております。
素材一つ一つの風味が生きたパスタだからこそできる“技”です。
※混雑次第で多少お時間をいただくこともございます。

愛知県名古屋市生まれ。海外を訪れた時に日本の人が安心して食べられるような食を海外でも提供したいと会社を退職し料理人を目指す。市内飲食店にて5年間修業の後、スパ金の系列店舗で修業をしていた縁もあり、現在の店舗で料理人として腕を振るう。今は夢を叶えるべく、5年後スパ金の海外への出店を目指し、おいしいパスタの研究を重ね、お客様に喜んでいただけるよう邁進する毎日である。